Chi siamo
IL BIVIO - TRATTORIA
Un nuovo ristorante
nel cuore della Collina Torinese
Una sala con 45 coperti. Uno spazio accogliente e amichevole in cui si serve cucina piemontese di qualità.
IL BIVIO - IL PERSONALE
Un ristorante a gestione familiare
per un’atmosfera accogliente
Al Bivio lavora una parte della famiglia Sogno (Livio, Alessandro e Vera), già nota ai numerosi clienti dello storico Ristorante Defilippi di Bussolino di Gassino (TO). Una famiglia che è, da generazioni, sinonimo di affidabilità e di qualità nel campo della ristorazione.
IL BIVIO - IL POSTO
Il casolare di famiglia ristrutturato
Il Bivio nasce all’interno del nostro vecchio casolare di famiglia, completamente ristrutturato e rimesso a nuovo con l’idea di conservarne il carattere rustico, accompagnandolo però ad uno stile più moderno e raffinato.