La Location
Un edificio tutto bianco e grigio, con i dettagli rosso vermiglio delle ringhiere e delle tapparelle: è questo l’aspetto esteriore del Bivio.
Tutto intorno c’è il verde e qualche casa. Di fronte, in lontananza, si può vedere il Castello di Montaldo.
All’esterno di questa grande casa a due piani c’è un cortile ricoperto di ghiaia, e un grande prato recintato con l’erba bassa e l’ombra di alcuni alberi.
All’interno, una sala ristorante da 45 coperti, arredata con stile dal design ricercato e moderno che ben si sposa con i dettagli dei muri originali lasciati emergere in alcune zone delle pareti.
BIANCO ROSSO E VERDE
La tratto-gastronomia Il Bivio si trova a Pavarolo, in mezzo al verde della Collina Torinese.
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